詳情請參考義大利國科會永續經濟成長研究院網站貼文

屏科大永續棧負責人簡赫琳副教授致詞：「藉由本次座談會來共同探討永續環境、糧食低碳生產與生態系的重要性，也安排講者分享永續環境與糧食低碳生產的專業見解，並就極端氣候所帶來的降雨不均議題、農業抗旱策略、城市與糧食系統的永續關係來進行討論。」

屏科大永續棧未來將與生態系服務國際聯盟亞洲辦公室共同合作，在台灣及亞洲推廣生態系服務概念，強調生態服務價值需要被納入各種農產品的成本計算中，並提倡糧食的「真實價格」（true price) 。

此次活動規劃分為上午場「生態系服務概念」、「氣候調適型糧食生產-SPRI益生菌水稻農法」、「水資源與糧食生產」、「City Food Program」等簡報分享、讓參與者試吃與盲測屏科大永續棧與餐旅系合作所研發的低碳米麵包；下午場則由本校企業管理系廖世義教授帶領論壇參與者進行「低碳小旅行」，參與團體包含萬年溪保育協會、促進永續環境教育的屏東在地志工，一同前往格園社會企業與東片社區「寶石村生態博物館」進行實地參訪交流。

「格園社會企業」近年積極推廣綠電和太陽能結合的永續農業生產模式，是國內少數以種苗生產為主力的農企業者，目前擁有香草莢、草莓和各式觀賞植物等多項種苗技術；「東片寶石村」是全台第一個農村型社會企業，致力於推動永續農業及長期鏈結屏科大共同推動產學合作與食農教育。

座談會的舉辦可以讓參與者理解永續環境、糧食低碳生產與生態系的實際意義，屏科大永續棧也會持續為永續發展和農業轉型提供更多支援，大家一起來響應低碳新生活。

國科會林敏聰副主委於致詞中表示：「淨零轉型以及相關科技的落地，需有知識與實證資料做為基礎，經濟、社會與文化作為支撐，糧食系統的轉型亦然，不僅是生產技術的研發，也包含基礎資料的收集、政策的配套、社會的調適、以及價值的形塑。國科會近年推動建置長期社會生態核心觀測站及網絡，以及近期徵求的淨零科技社會科學研究，皆是要展開跨領域的協作，建構具有實證與知識基礎的創新解決方案，擘劃前瞻性的本土轉型路徑。臺灣永續棧（TSH）作為智庫與協作平臺，一方面從上位的轉型治理角度，密切觀察國內/外政策趨勢與發展經驗，另方面協助鏈結不同專業領域，促進學術與實務界的協作，及強化以科學證據為基礎的公眾溝通。」

本校張金龍校長致詞說：「屏科大近年因應氣候變遷、全球暖化對人類及農作物造成的影響，本校教師積極投入節水減碳的研究。以「國際灌溉研發服務中心」組成的跨領域團隊為例，研發出「節水米」，種植時節水15%、產值卻能提升30%，還兼具豐富營養價值的優質米，這項節能節水、保護土地及生態的重要成果，即是友善環境耕作的最佳實例。做到更永續性和多樣化的消費和生產，希望為建構低碳永續社會盡一份心力。很榮幸能與國科會共同推動「永續棧」計畫，未來屏科大將加強推廣1.5 度糧食生產與綠色消費永續轉型。歡迎各位遠到而來，一起關心我們身邊的環境議題，希望這個平台的設立，能成為與社會理性溝通對話的平台，集思廣益尋求具體的解決方案，共同讓台灣邁向「低碳」甚至「淨零排放」新里程。」

農委會陳吉仲主委表示：「很開心一同來參與此次的盛會，希望透過台灣永續棧的建立及與前來參與論壇的各位成員，共同分享為在地及全國性永續轉型議題提供系統性專業與實務經驗，也祝福此次的活動順利圓滿。」

立法院莊瑞雄委員致詞：「面對極端旱災等氣候衝擊，我們更需要重視循環農業經濟及糧食消費習慣轉型，藉由此次的論壇一同來研商現今出現的農業問題、如何有效的解決並提供良好的方案來提出探討，也促進公民對於臺灣糧食生產與消費永續轉型有更加的了解。」

TSH@NPUST 「1.5度糧食與消費轉型永續棧」將聚焦在水資源和糧食的鏈結(Water-Food Nexus, WF)。農委會陳吉仲主委、立法院莊瑞雄委員共同參與在地民間組織、農民、環保團體、村級單位、小農代表等來自各領域產官學者與談活動，探討研商目前最膾炙人口的農業問題及永續方案。不僅朝向研發與推廣減碳農法、再生農業等新興生產模式，更進一步將其輔導於農民、甚至與企業合作。於糧食生產面，將攜手各利害關係人共同推廣地球健康、土壤健康、人類健康，以及脆弱社區的經濟繁榮和公平性的再生農業生產新模式。於糧食消費面，將調查和安排糧食消費者參與，並探索共同生產或消費者與生產者角色交叉的「產消合一」之新做法。於糧食永續面，將採用3R（減量化、再利用和回收）的原型設計，調節水種稻或沼渣沼液資源化來推動建築在循環農業經濟和1.5度C生活方式的糧食消費習慣轉型，並結合資訊與通訊科技(ICT)，促進跨域、跨界及公民參與合作。

本校以農立校，創校近百年來，致力配合國家農業政策，培育無數農業科技人才，不僅在臺灣農業發展史上佔有舉足輕重地位，也為臺灣的經濟發展奠下厚實的基礎。為呼應聯合國永續發展目標，配合政府推行減碳、淨零及碳中和，控制溫室氣體排放。本次TSH@NPUST「1.5度糧食與消費轉型永續棧」成立，將期待與大家一起探索臺灣在未來氣候緊急的威脅下，如何應變糧食生產與消費系統中的相關機會和挑戰，為臺灣糧食生產與消費永續轉型共同努力。

【延伸閱讀】

ETtoday新聞雲：屏東科技大學「節水米」　種植時節水15%+產值提升30%
波新聞：屏科大臺灣永續棧TSH@NPUST揭牌儀式暨1.5度糧食與消費轉型願景論壇
中央社：屏科大及台灣永續棧共建平台 聚焦水與糧食鏈結
聯合新聞網：因應極端氣候 「1.5度糧食與消費轉型永續棧」今揭牌
台灣新新聞報：屏東科技大學臺灣永續棧TSH@NPUST揭牌儀式
屏東新聞：內埔鄉/教育文化 屏科大設台灣永續棧 關注1 5度糧食與綠色消費議題
台灣好報：臺灣永續棧TSH@NPUST揭牌　1.5度糧食與消費轉型願景論壇
自由時報：屏科大臺灣永續棧 揭牌
新唐人亞太台：屏科大永續棧揭牌 聚焦糧食永續暨願景
中時新聞網：關注全球極端氣候 屏科大辦論壇盼守住1.5度防線
華視新聞網：屏科大及台灣永續棧共建平台 聚焦水與糧食鏈結
中華新聞雲：屏科大永續棧揭牌
台灣醫療保健新聞網：屏科大台灣永續棧揭牌
經濟日報：屏科大攜永續棧 辦消費轉型論壇