本校特地在農曆新年前，讓分別來自各個國家地區的境外學生，感受和體驗熱鬧的年節氣氛，於1月28日中午12:00在桃山會館餐廳舉辦「2019年境外生春節聯歡餐會」，本校戴昌賢校長及僑務委員會代表陳柏琴視察也一同與學生同樂。
本校目前約750位境外學生，分別來自46個國家地區。為了能讓遠在他鄉求學的學子們也能感受年節的氣氛，學校將餐會安排至屏東市桃山會館餐廳舉行，現場以春節應景佈置，搭配年節的音樂並藉由講解年節的習俗，讓國際學生更能從中認識華人的傳統文化，增添在台留學的美好回憶，也進一步加深外籍同學與台灣在地的情感連結。國際事務處也精心安排表演及摸彩活動，將氣氛炒到最高點。
本校107學年度有來自印尼、泰國、馬來西亞、越南、印度、尼泊爾、貝里斯、史瓦帝尼、蒙古等27國將近90位境外學生，各國不同的民俗風情，都成為屏科大在國際化方面最美的風景。
