為了守護食品安全，本校食品安全管理研究所特別開發「食安保證APP」，結合衛生福利部食品藥物管理署與國內小農，將產品履歷透過APP平台蒐集整合，讓民眾利用手機介面操作即可隨手得知並查詢市面上檢驗合格之商品與食品安全新知。本次與福華名品Homia MART合作，未來將委託本校食安所進行商品的例行性抽檢。
食安所吳明昌所長表示，目前民眾如果要查詢食品的相關檢驗報告或是任何合格資料，多需利用電腦或是登入各廠商網頁查詢，本所開發的食安保證APP特別整合目前市面上檢驗合格之商品，提供大家免費下載，民眾利用手機介面操作即可快速查詢還可以看到完整的產銷履歷，節省時間和食安疑慮。未來也會秉持守護國內食品安全初衷，不定期利用快篩技術替APP商品和簽約廠商進行抽驗，為國內食安進行第一道把關。
福華名品王晚成副總經理說：「保障消費者食品安全是飯店的重大責任，我們自營超市產品除了進貨時請廠商提供檢驗報告外，這次與屏科大合作，希望利用食安所的快篩技術進行每個月的抽驗服務，每位消費者進行更嚴謹的把關。」
屏東縣佳冬鄉農會研發的「黑珍珠透紅佳人蓮霧果乾和果醬」系列，以低溫乾燥方式製作，完整封存蓮霧鮮甜滋味，保證無添加物、低熱量，也是入選食安保證APP的商品，總幹事林淑玲表示：「佳冬鄉農會出產的黑珍珠鮮美多汁、口感清脆，入選食安保證商品不只是給消費者的保障，同時更是對果農的鼓勵。」
