獸醫學院「以創新及卓越的教學、研究及服務增進動物、人類和生態系統的健康與福祉」作為我們的使命。

　　獸醫學院亦秉持「仁實」校訓及專業化、全人化、國際化之教育宗旨，以獸醫學、疫苗學、野生動物保育及保育醫學為教學研究基礎，配合學校熱帶農業發展主軸及中長期發展計畫，協助本校成為「百年大學，亞洲百大」，同時推動本院邁向全球熱帶及亞熱帶地區卓越獸醫學院之願景。

　　為了強化獸醫臨床人才培育的功能，提昇對畜牧獸醫界的貢獻，由原屬農學院的獸醫學系於民國100年8月1日正式擴充成立為獸醫學院。新成立的獸醫學院除擁有歷史悠久的獸醫學系外，尚擁有動物疫苗科技研究所、動物教學醫院、動物疫苗及佐劑技術研發中心、動物疾病診斷中心；另外，野生動物保育研究所亦於101年8月1日併入獸醫學院。

　　本校地處台灣畜牧及水產養殖之產業重鎮，周遭野生動物和海洋生物也相當富饒豐足，且鄰近農業生物技術園區、高雄市立動物園、國立海洋生物博物館、成功大學鯨豚擱淺救護中心；在地緣上，高雄與臺南都會區之伴侶動物醫療後送、經濟和野生動物的病理檢驗或巡迴診療，及高雄海關之動物檢疫均與本學院之教學和研究緊密結合，可說兼具獨特性和多樣性的優勢導向。

　　學院之教育目標以產業的需求與發展為導向，將教學與產業進行連結，提升學生專業核心能力、通識智能及生命醫學法律知識，培養全方位的獸醫師，增強就業競爭力；學院亦將疫苗與佐劑研發、抗蛇毒免疫球蛋白及保育醫學作為發展的重點特色領域，並結合農學院相關學群、中心及設施，進行跨學院、跨領域合作計畫，以增進動物的福利。

　　獸醫學院秉持產官學界賦予之動物疾病診斷與研究、疫苗佐劑研發以及動物保育醫學的社會重責大任繼續努力，期能在新興的生物醫學產業面上，站在地球永續經營的制高點，創造出無限的潛能，並為動物醫學工作再創嶄新的局面。

 學院發展的一致理念乃是將研發與應用進行鏈結，不斷開發先進獸醫醫療技術，不管在分子、細胞、個體和群體層次的研究，其最終目的皆將作為醫學應用。同樣的，醫療行為及其趨勢也影響研究的類型和方向。因此，學院將重視全面性的學術探討，從分子醫學至臨床應用領域皆將呈現在我們的研究、教學及專業服務上。

動物、人與環境是密不可分的，大部份的疾病或問題皆跨越物種界限，且往往有多種影響因子包括土地，空氣和水資源等。因此，環境健康是我們獸醫專業領域裡不斷增長的一個獨特區塊，它連結動物、人類和生態系統且互相依賴於同一個不斷變遷的環境中，此類新知識的探討形成了一個新學科，稱為保育醫學。由於獸醫學院包含野生動物保育研究所，學院教師將進行整合，在「一個世界，一個健康 (one health) 」 的觀念及處理原則下，致力於不斷發現新知識，以進一步增進全球動物、人類及生態系統的整體健康。

將研究發現及其臨床應用進行整合，學院將持續提供先進的教育和訓練，讓本院教師和研究人員在獸醫臨床醫療、診斷、公共衛生、科學研究及公共政策等社會服務上發揮關鍵角色，提供社會最大的福祇。