屏科大與屏東縣麟洛國民小學、麟洛鄉農會，於（1/3）在麟洛國民小學彩虹小屋攜手辦理番茄生產至餐桌暨食農教育活動。本次結合「田間番茄品種認識」、「番茄採果趣」及「番茄米粉湯製作」等活動課程，讓學員學習製作在地客家風味米粉湯，培養學童簡易烹飪技巧，養成對食物的珍惜與不浪費。本校推廣教育處與地方小學合作辦理食農教育，不只在大學社會責任的實踐上強調農業與生態共榮，更是將食農教育視為使命。透過大手拉小手方式，來培育孩童認識農業的多元專長，建立對於食物的來源，與加強學子在農作物生產地的認識、餐桌上的烹調技巧皆是近來教育相當重要的一環。
【延伸閱讀】
自由時報：屏東麟洛唯一小學推廣在地食材 客家油蔥酥入菜
客家新聞： 從生產到餐桌 屏科大.麟洛國小共推食農教育
中華新聞報： 屏東在地夥伴的協力共作─番茄食農教育一起來
大紀元：從生產至餐桌 屏科大攜手麟洛國小推食農教育
TUN大學網：屏科大暨在地夥伴協力共作 番茄食農教育一起來
1111NEWS 產經新聞網：屏科大暨在地夥伴協力共作 番茄食農教育一起來
