為深化國際交流與推動食農教育，美國關島大學與臺灣多間學校合作辦理「2025臺灣農業旅遊體驗交流活動」，日前(1/10-11)蒞臨屏東親身體驗臺灣獨特的休閒農業文化，由屏科大推廣教育處與科技農業學士學位學程團隊共同接待與安排參訪，展現國際化交流與食農教育的新風貌。關島大學師生首站抵達天使花園休閒農場，與在地代表深入交流農業與觀光經驗，亦參觀庭園中熱鬧的美式婚禮布置，感受跨國文化在農業旅遊中的巧妙融合，為後續活動奠定良好基調。
參訪過程中，屏科大特別安排至校友吳堅銘與謝美蓮創辦的銘泉生態農場，見證學校推動多元化農業實踐與創新經營模式的成功案例。該農場由傳統生產轉型為有機及觀光生態農場，並由科農實習生引領關島師生進行鳳梨酥DIY體驗，充分示現屏科大在實務操作與校友資源整合上的優勢。隨後，彭克仲主任帶領系上學生於科農實習棗園舉辦晚宴招待，透過餐桌上的熱絡對話與T恤交換，雙方在農業理念與文化交流上邁出堅實的一步，拉近彼此的距離。
此行關島大學師生也至夙負盛名的屏科大保育類野生動物收容中心，聆聽因人類私心而繁育或拋棄的動物們的故事，令關島學生動容地捐款為保育動物盡一份心力。活動尾聲在智慧農業中心與可可教室，師生們共同體驗台灣本土可可果到巧克力製程的全過程，深入認識從產地到餐桌的每一個環節。此次的實地交流活動加深兩國師生間的友誼與學術互動，彰顯屏科大在國際合作、多元實踐以及創新轉型的明顯優勢，完美契合國家推動「繁榮南島、智慧永續」的發展願景。
